Я очень люблю овощи и фрукты, и летом ем их постоянно! А можно ли «переесть» витаминов?
ответ: Летом, как и в любое другое время года, это возможно только в том случае, если, принимая витамины в таблетках, вы не будете соблюдать предписанную дозировку. Съесть такое количество овощей и фруктов, чтобы получить гипервитаминоз, очень непросто. Во-первых, концентрация витаминов в такой пище не так уж высока.
Во-вторых, как витамины, так и минералы постоянно «расходуются» организмом и нуждаются в регулярном пополнении. Так что единственная проблема, которая может быть вызвана перееданием фруктов или овощей — аллергическая реакция.
Овощи и фрукты могут служить надежным источником только двух витаминов: аскорбиновой (витамин С) и фолиевой кислот, а также каротина. Поэтому прием поливитаминов даже в летнее время никому не повредит.
